魯山人の美食 食の天才の献立

著者（山田　和さん）が書いた「知らざれる魯山人」」も大変有名だが、この本書も遅れながらようやく、購入して読む事が出来た。

http://www.heibonsha.co.jp/　平凡社新書、7月の新書。

中身の内容は家庭でも再現できるレシピ、更に著者は口絵の料理をし、写真を撮り、さらには器の一つまで自作までしている熱意には脱帽する。

そんな、魯山人の言葉で私にとって身に染みる言葉を。

いい人間からいい物が生まれる。悪い人間からいいものは生まれるということはない。結局（芸術は）人間なのだ。人間を磨いてから物を作れ。それからでも遅くない。

食いしん坊を自覚する私だが、魯山人のように、命がけで物を喰う度胸すら無い。