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コントラバス奏者、小寺　雅久のオフィシャルブログです。

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居酒屋

2014.07.13 (Sun) 食

吉野家が居酒屋を始めるようです。

その名も〔吉呑み〕。これは気になる。

枝豆も冷奴も卵焼きも１６０円ぐらいになるとのこと。

これは、飲食業界には相当な破壊力になります。

牛丼好きの私も、一度は行ってみたいと思います。

まぁこうなると益々、人手の確保が重要なテーマになってきそうです。

日本の安い食のイノベーションは、まだまだ継続しそうですネ！

Comment(2)

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人手不足

吉野や参入となると、従来の居酒屋チェーン店は戦々恐々ですね。
大いに競争して安く飲めるようになるのは歓迎です。

ただ最近、居酒屋やコンビニなどは学生等のアルバイトから敬遠され人手不足で、時給を上げてもなかなか集まらないとのこと。

若者の人口減少が、今後どのように影響していくか心配です。

私のような引退老人ばかりで申し訳なくもあり、心配でもあり・・・・・。

よっちゃん 2014/07/14(Mon)12:01:25 編集

複雑な心境

よっちゃん様

そうですねぇー若者アルバイトは深刻な事情のようで複雑な心境です。

我々の学生時代と比べれば、相当な高額の時給で羨ましいのですが、現在のサービス産業の多様化の対応は大変と思います。

それにしても、吉野家でお酒を楽しめるのは嬉しい限りです。美味しいつまみや、惣菜はビールにピッタリですからネ！

コメント有難うございます。

管理者 2014/07/22(Tue)00:54:25 編集

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